الخبز عند شعوب العالم: أكثر من مجرد طعام؟
نشرت في:
تختلف أشكال الخبزِ وطرق تحضيره في العالم، ولكن يبقى رمزاً للحياة والعدالة لدى معظم الشعوب، وملهماً للكثيرِ من الكتاب والفنانين. فما شكل علاقتنا مع الخبز؟ كيف يختلف من بلد لآخر؟ وما الأسباب التي جعلت منه عنصراً هاماً في حياتنا؟
لمناقشة الموضوع يستضيف طارق حمدان كلاً من:
رضا خضر– حاصل على جائزة أفضل خباز باريسي
ماغي حبيب – باحثة في أنثروبولوجيا الطعام وسفيرة سابقة لدى منظمة الفاو
فداء أبو حمدية - طاهية وباحثة في أنثروبولوجيا الطعام
رنا بشارة ـ فنانة بصرية
سالم قاسم - خباز في أحد المطاعم الباريسية
يمكنكم الاستماع لبرنامجنا من خلال صفحتنا البودكاست سبوتي فاي و أنغامي
يمكنكم المشاركة على الهواء مباشرة أو التواصل معنا من خلال رقمنا على الواتساب: 0033764439855
يمكنكم متابعة البرنامج على صفحة الفيسبوك
الرسالة الإخباريةأبرز الأحداث الدولية صباح كل يوم
اشترك