مستقبل الغذاء: هل ستصل الحشرات واللحوم المخبرية إلى موائدنا قريباً؟
نشرت في:
استمع - 38:19
تشير العديد من الدراسات إلى أن النظم الغذائية العالميةْ تواجهُ تحديات كبيرة، وتقترح مجموعة من الحلول منها اللحوم المَخبرية والزراعة الذكية وحتى تناول الحشرات.
فما شكلُ مستقبل الغذاء؟ وهل نحن مقبلون على تغيير كبير في أنظمتنا الغذائية خلال السنوات المقبلة؟ وهل مستعدون للتأقلم مع تلك المتغيرات؟
لنقاش الموضوع ينضم إلينا كلاً من:
منذر حمزة - مدير مختبر ميكروبيولوجيا الصحة والبيئة في الجامعة اللبنانية
محمد فتحي سالم ـ أستاذ الزراعة الحيوية في جامعة السادات
ماغي حبيب ـ باحثة في أنثروبولوجيا الطعام وسفيرة سابقة لمنظمة الفاو
مازن عبود ـ خبير بيئي
رحاب العوضي- أستاذة علم النفس السلوكي
ميشيل طنوس - خبير بالزراعة المستدامة
يمكنكم الاستماع لبرنامجنا من خلال صفحتنا البودكاست سبوتي فاي و أنغامي
يمكنكم المشاركة على الهواء مباشرة أو التواصل معنا من خلال رقمنا على الواتساب: 0033764439855
يمكنكم متابعة البرنامج على صفحة الفيسبوك
الرسالة الإخباريةأبرز الأحداث الدولية صباح كل يوم
اشترك