زينة حلّيق : طبخ منزلي في مطعمها الباريسي

سمعي 26:34
زينة  حليق مع غادة الخليل و باسم سلوم.
زينة حليق مع غادة الخليل و باسم سلوم. © خاص مونت كارلو الدولية

استضفنا في برنامج "كافيه شو" الشيف زينة حليق  للحديث عن تجربتها في افتتاح مطعم لبناني بالطريقة المنزلية في الدائرة الثامنة عشرة في باريس.

إعلان

تحدثت عن الصعوبات التي واجهتها عند افتتاح هذا المشروع الشخصي، و التحديات التي تواجهها اليوم في الدخول الى السوق الباريسي الذي يوجد به العديد من المطاعم اللبنانية المعروفة، وفي الحفاظ على النكهة الأصلية للأطباق اللبنانية رغم ارتفاع أسعار المواد الأولية وشحتها في بعض الأحيان ، وعن العقبات التي تواجهها كأمرة عاملة و أم وظروف عمل تتطلب منها تواجدها الدائم في المطعم .

مزيد من التفاصيل في هذا الحوار. 

الرسالة الإخباريةأبرز الأحداث الدولية صباح كل يوم