هوى الأيام

Goût du Liban، ثقافة مطبخ

سمعي 20:13
نهى باز، ضيفة سميرة إبراهيم في "هوى الأيام"
نهى باز، ضيفة سميرة إبراهيم في "هوى الأيام" © MCD

لم يمنع الطب نهى باز أن تتخصّص أيضاً في فن الطبخ، فالطعام شغفها وهو ثقافة بلد. ونقلت مفهومها هذا من خلال كتاب "Goût du Liban". 

إعلان

وتجمع د. نهى باز، طبيبة أطفال، في كتابها قائمة بأهم المأكولات اللبنانية. وتتشارك مع الشيف اللبناني جو برزا في تقديم الوصفات، بالإضافة إلى مقابلات مع أهم الشخصيات اللبنانية (نادين لبكي، إبراهيم معلوف)، يتحدّثون عن أطباقهم المفضّلة، والذكريات التي تربطهم بها.

وتؤمن د. نهى بأنّ صحتنا مرتبطة بالصحن، وما نتناوله. هذا بالإضافة إلى أنّ عادات طاولة الطعام، هي مرآة قصة البلد وتاريخه. فالطعام أكثر من وجبة، بل هو مصدر ألفة وسعادة. 

د. نهى باز، ضيفة سميرة إبراهيم في برنامج "هوى الأيام".

يمكنكم المشاركة معنا بترك رسالة صوتية قصيرة، للتعبير عن حالة أسعدتكم أو موقف أحزنكم (فيلم، كتاب، مسلسل...)، على الرقم التالي:

0033642021346 

الرسالة الإخباريةأبرز الأحداث الدولية صباح كل يوم