تخطي إلى المحتوى الرئيسي

قصة  المطابخ  الخفية HUBER EATS

شعار أوبر
شعار أوبر © رويترز
نص : منى ذوايبية
3 دقائق

"هوبر إيت" هي شركة  من صنع "ترافيس كلانيك" مدير شركة هوبر سايقا الذي أجبر على الاستقالة عام 2017، الرجل إختار أوروبا ليطلق "كلود كتشنز" وهي شركته الجديدة التي أنشات فروعا في أسيا والولايات المتحدة الأمريكية، وتدار برأس مال يتجاوز 5 مليارات دولار،  خصوصا  منذ إستثمار ولي العهد السعودي فيها، وضخه ل 400 مليون دولار

إعلان

عرفت منصة " هوبر إيت" نجاحا كبيرا خلال فترة الحجر الصحي، إلا أن هذا النجاح يحتاج إلى تكثيف الجهود حيث تواجه الشركة بعض المشاكل اللوجستية لتبقيها في صدارة الشركات المختصة في هذا المجال، وهي خدمات التوصيل التي لايجب أن تكون عبئا على الزبون، ما يعني إجبارية تحرر شركة "هوبر إيت"  نفسها أو شركة "ديليفرو" من إجبارية العمولات، ناهيك على إجبارية نجاح المطابخ في تحقيق المعادلة الصعبة وهي إعداد آلاف الأطباق  بسرعة وفعالية و بجودة ، وبتكلفة أقل.  

مطابخ خفية ومنافسة شرسة

أدركت " هوبر إيت "أنها تتعامل مع قطاع تحتد فيها المنافسة  خصوصا  بعد فشلها، في شراء " أميريكان غروب هاب"، الذي فضل الاندماج مع " جاست إيتس" ، كما إضطرت " إيتس" نفسها في نهاية يناير لبيع قسمها الهندي إلى" زوموتو "، وغادرت السوق الكورية الجنوبية أيضا.

هوبر إيتس، إضطرت على التخلي عن  "المطابخ المظلمة" التي أطلقتها بشكل سري في باريس في عام 2018 ، والتي كانت عبارة عن تأجير مساحات مخصصة حصريًا للطهي، بعيدا عن المطاعم ، مع  ضمان خدمة التوصيل و التسليم،   حيث أدركت " هوبر إيتس" أنها ليست الوحيدة في هذا القطاع، وأن عددا كبيرا من الشركات الصغيرة الفرنسية دخلت السوق،  وتسعى  للإستفادة من هذه الطفرة في توصيل الوجبات لفرض حل "الطهي المشترك" CO-COOKING ".

الرسالة الإخباريةأبرز الأحداث الدولية صباح كل يوم

الصفحة غير متوفرة

المحتوى الذي تريدون تصفحه لم يعد في الخدمة أو غير متوفر حاليا.