رفقاً بأرضنا

لماذا ينبغي تغيير العلاقة مع الأرز في البلدان العربية؟

سمعي
حبوب الأرزّ (pixabay )

بدأت السلطات المصرية تعي أهمية الحد من زراعة الأرزّ واستبدالها بشكل متدرج بمزروعات أخرى تستجيب لمتطلبات الأمن الغذائي من جهة وتأخذ في الحسبان من جهة أخرى الاعتبارات المتعلقة بالموارد الطبيعية المحدودة ومنها أساسا الموارد المائية. ولكن تغيير عادات المستهلكين في البلدان الخليجية مع الأرز لا يزال أمرا معقدا بالرغم من أنه ضروري.