ترشيد استخدام المياه عبر البحث العلمي وتغيير سلوكيات صنع الغذاء
نشرت في :
بقدر ما تتزايد الضغوط على الموارد المائية في المنطقة العربية، بقدر ما تقل كميات المياه التي يمكن الحصول عليها من مصادرها التقليدية ولاسيما المياه المطرية. ومن ثم فإن أحد الأسئلة المحورية التي يطرحها خبراء الماء اليوم في هذه المنطقة هو التالي: كيف يمكن استخدام كل قطرة ماء متوفرة في محلها؟
للرد على هذا السؤال، نسعى في حلقة اليوم من برنامج " رفقا بأرضنا " الأسبوعي إلى التوقف عبر تجربة مؤسستين من مؤسسات البحث العلمي التي تهتم بهذه الإشكالية. كما نتطرق إلى بعض سلوكيات استغلال المياه في مجال صنع الغذاء.
ونستعين بخبرات ثلاثة ضيوف في هذا الشأن هم:
د. محمود الصلح المدير العام السابق للمركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة " إيكاردا "
د. محمد النفاتي باحث في معهد المناطق القاحلة بالجمهورية التونسية.
نجيب صعب أمين عام المنتدى العربي للبيئة والتنمية.