وفق تقديرات المعهد الفرنسي للرقابة الصحية (InVS)، تعرّض البكتيريا الملتوية الحلزونية التي تسمّى "العطيفة"Campylobacter نحو مليون فرنسي لالتهابات معوية شديدة إذ أنّ 70 إلى 80% من تلك الالتهابات تنشأ عن تسمم غذائي افتعلته بالأخص الفراريج.
إعلان
هذا الخطر أخذته على محمل الجدّ الوكالة البريطانية للأمن الغذائي (FSA) بعدما طالبت الأسبوع الفائت الشعب البريطاني بإيقاف غسل الدجاج تحاشيا لانتشار البكتيريا الملتوية الحلزونية في كافة أرجاء المطبخ والأدوات التي تستخدم في التقطيع والتحضير. الإيضاحات مع أنطوان سعد الدكتور الاختصاصي في الأمراض الجرثومية والمعدية والأستاذ المحاضر في جامعة البلمند.
الرسالة الإخباريةأبرز الأحداث الدولية صباح كل يوم
اشترك