من "كوباني" إلى أهم مطاعم السويد

أخذ شاهين الطريق الصعب كغيره من النازحين واللاجئين من تلك المناطق التي اجتاحتها الحرب، لتبدأ رحلته من لبنان إلى تركيا، ومنها إلى ألمانيا مروراً باليونان والنمسا، قبل أن ينتهي به الرحال في مدينة جوثنبرغ بالسويد، حيث تعلّم فن الطبخ وأجاد صنعته التي ثقلها بالدراسة لمدة عامين. وهو الآن يشغل وظيفة "رئيس طهاة" في عدد من أهم المطاعم والفنادق السويدية. ونال أخيراً وسام اللاجئ النموذجي الذي نجح في الاندماج في المجتمع السويدي.