تخطي إلى المحتوى الرئيسي
حياة وناس

الشيف رمزي وأطباق العيد في رمضان

سمعي

مهما تحدّثنا عن فنّ الطبخ، وعن الأطباق التي تحضّرها المرأة أو حتى الرّجل، يبقى هذا الفنّ أيضاً مرتبطاً بأهل الاختصاص. ومع اقتراب عيد الفطر المبارك، سيكشف الشيف رمزي شويري عن أبرز الأطباق الخاصة بهذه المناسبة.

إعلان

 

ليس خطأً أن يكون لكلّ فترة أو حتى لكلّ فصل طعامه وأطباقه، ولكلّ مناسبة أيضاً أطباقها التي قد نحضّرها لهذه الفترة أكثر من أيّ وقت آخر. ويشكّل تحضير الطعام إحدى ميزات المرأة، وهو قد يكون هواية لدى الرّجل سرعان ما تتحوّل إلى عمل واحتراف كما هو حال الشيف رمزي الذي ارتبط اسمه بفنّ الطبخ وتحضير أطباق من بلدان مختلفة وإعطاء أكثر من وصفة تجيب على سؤال من يطلبها. ومع نهاية شهر رمضان المبارك واقتراب عيد الفطر، يبقى للطبق حصّة بارزة في مطبخ أيّة سيّدة وأيّ بيت أو مطعم.

ما هي أبرز الأطباق التي يتمّ تحضيرها لعيد الفطر؟
 وكيف يمكن لنا تحضير أطباق بمواد غذائيّة صحيّة؟
 
"حياة وناس" يتناول موضوع أطباق العيد في رمضان مع الشيف رمزي شويري، المدير العام للمدرسة الفندقية التابعة لمؤسّسة "الكفاءات" (لبنان) منذ 1995.
وأجاب الشيف رمزي على أسئلة المستمعين والوصفات التي أرادوا معرفتها.

 

هذه الصفحة غير متوفرة

يبدو أن خطأ قد وقع من قبلنا يمنع الوصول إلى الصفحة. نعمل على حل هذه المشكلة في أقرب وقت ممكن