تخطي إلى المحتوى الرئيسي
حياة وناس

المونة

سمعي
الباذنجان المكدوس على الطريقة اللبنانية ( فيسبوك)

ما بين الماضي واليوم ما بين جيل وجيل، تغيرة أساليب وطرق التخزين والحفاظ على المواد الغذائية لفترات طويلةكيف ننظر اليوم للطرق القديمة التي عهدناها من امهاتنا وجداتنا في المونة والتخزين.

إعلان

قديما كان الاجداد يحضرون المونة قبل حلول الشتاء او في اوقات ومواسم معينة لوجود منتوجات طازجة يتم حفظها وتخزينها لاستخدامها في اوقات اخرى.
هل جيل اليوم يفكر في هذه الطرق ويخزن ويمول من فصل الى اخر
ماذا كنا نخزن من فصل الى اخر
ما هي الطرق التي يجب ان نستخدمها للحفاظ على هذه المواد وبنفس القيمة الغذائية
هل ما زالت للمونة اهمية وحاجة كما كانت في السابق لدى ربات البيوت.
مع ضيوفنا لليوم الاستاذة دلال حناوي من السعودية،صاحبة صفحة مطبخ دلال حناوي لتعليم النواعم والمبتدئات ولها إذاعة على اليوتيوب بنفس الاسم.والشف نسرين كيالي من تركيا والمتخصصة بالحلويات وايضا شف الحلويات صابرين طه من ايطاليا

 

هذه الصفحة غير متوفرة

يبدو أن خطأ قد وقع من قبلنا يمنع الوصول إلى الصفحة. نعمل على حل هذه المشكلة في أقرب وقت ممكن