يوميات مسافرة

منطقة Médoc حيث النبيذ سفير فرنسا إلى العالم

سمعي
الصورة من فليكر (jean-louis Zimmermann)
إعداد : ميشا خليل

نزور برفقتكم هذا الأسبوع منطقة الـ Médoc الواقعة في الجنوب الغربي من فرنسا للمشاركة في قطاف العنب. إنّه تقليد فرنسي مهّم يجذب السياح والعاطلين عن العمل من فرنسا وأوروبا. يأتون مرّة في السنة للعمل والاحتفال في آن معاً. هذا ونتعرّف على مراحل صناعة النبيذ مع مجموعة من كبار المنتجين المحليين.

إعلان

فرنسا مشهورة بصناعة النبيذ الذي بات سفيرها التقليدي في العالم كلّه. لا عجب بذلك إذ تُوجد فيها أهم كروم العنب وأهم كبار المنتجين في العالم. منطقة الMédoc معروفة بطقسها الحار والرطب الذي يعزّز نمو أنواع من الدوالي تُعطي نبيذاً سلساً فيه ما يلزم من الحموضة التي تجعل منه منتجاً مطلوباً بفضل جودته العالية.

وننهي المغامرة بعائلة الأزهر المغربية التي تعيش في هذه المنطقة منذ ثلاثين عاماً وتعمل هي أيضاً في الكروم وقطاف العنب كالأغلبية الساحقة من السكان هناك.

هذه الصفحة غير متوفرة

يبدو أن خطأ قد وقع من قبلنا يمنع الوصول إلى الصفحة. نعمل على حل هذه المشكلة في أقرب وقت ممكن